Jamón Ibérico de bellota

Con pan tostado y tomate restregado

24€

Tabla de ibéricos

Salchichón, chorizo y lomo, pan tomate restregado

19€

Tabla de quesos

de Canarias y su maridaje.

19€

Gilda ahumadas

Sobre pan y aceite de arbequina

3,5€ unid

Salmorejo

Al estilo de Córdoba

9€

Ensaladilla de batata, gambas y atún

Con mayonesa al curry

12€

Ensaladilla de tomate y queso al pesto

Queso fresco de Lanzarote, cebolleta, orégano, pepinos, albahaca fresca, rucula y vinagreta de pesto fresco 

12€

Pastel de kabratxo

Sobre tosta crujiente y mayonesa japonesa

12€

Foie gras mi-cuit

Con cebolla confitada al semidulce de malvasia

12€

Carpaccio de Pulpo

Con aceite de pimentón y crujiente de puerro

12€

Ceviche de Vieiras

y rocoto

17€

Berenjenas fritas

a la miel

8€

Croquetas Caseras Variadas

…

8€

Calamar sahariano

a la andaluza

12€

Gambas Kataifi

…

8,5€

Atún de costa en tataki

Sésamo, soja y ensalada de algas

24€

Solomillo de ternera

Con la guarnición que estime cocina

23€

Mousse

de chocolate

6€

Tarta de Queso

Al horno

6€

Pita

Verdejo ecológico, (Valladolid 4)

4€

Sinfo

Rosado Tempranillo, Verdejo, Albillo, Cigales (Valladolid)

3€

Señorío de Nava

joven, tinta fina, Ribera del Duero

4€

Jarrarte de Abel Mendoza

tempranillo, joven, Rioja

4€

Viñas del Vero Cr

multivarietal, Somontano

4€

Bermejo Semidulce

Malvasía Volcánica

26€

Bermejo Diego Seco

…

26€

Bermejo Rosado Brut Nature

…

32€

Vulcano

Malvasía Volcánica

28€

Vulcano Semidulce

Malvasía Volcánica

28€

Vulcano Rosado

Malvasía Volcánica

28€

Grifo Seco Colección

Malvasía Volcánica

28€

Grifo Semidulce

Malvasía Volcánica

28€

Pita Sauvignon Blanc

ecológico (Valladolid)

18€

Viñas del Vero

chardonnay, Somontano

20€

Lusco

Albariño, Rias Baixas

26€

Sinfo Rosado

Tempranillo, verdejo, albillo, cigales (Valladolid)

14€

Quelias Rosé

Alb, Garn, tempra, verdejo, cigales (Valladolid)

20€

Breca Rosé

Bod Jorge Ordoñez, Garn de Aragón, Calatayud

28€

Avancia Godello

Bog Jorge Ordoñez, Valdeorras

28€

Avancia Godello

Barrica, Bog Jorge Ordoñez, Valdeorras

49€

Nisia Las Suertes

Verdejo, Bad Jorge Ordoñez, Rueda

43€

Casteller Brut

Nature, Cava

21€

Julia Bernet Xarel·lo

espumoso maduro, Corpinnat Cataluña

40€

Ruinart champagne

Chardonnay, Pinot noir, Meunier

105€

Bermejo Listán negro barrica

…

26€

Cillas Tinta fina

joven

20€

Señorío de Nava

joven, tinta fina

17€

Señorío de Nava Cr

tinta fina

25€

Candado de Haza Cr

tinta fina

25€

Biberius joven (Comenge)

tinta fina

23€

Biberius Magnum

joven bod Comenge, tinta fina

37€

Comenge crianza

tinta fina

38€

Comenge Cr Magnum

tinta fina

68€

Familia Comenge

tinta fina, 27 meses barrica

50€

Familia Comenge Magnum

tinta fina

94€

Don Miguel Comenge

tinta fina, reserva

63€

Don Miguel Comenge Magnum Reserva

tinta fina

117€

Lynus Pago del Infante Roble

tinta fina

28€

Alion, Bod Vega Sicilia

tinta fina

135€

Aalto PS

tinta fina

143€

Solar de Libano Crianza

tempranillo

23€

Solar de Libano Reserva

tempranillo

30€

Ramón Bilbao Cr Edición Limitada

tempranillo

25€

Ramón Bilbao Cr Ed Limitada Magnum

tempranillo

44€

Castillo de Sajazarra Reserva

tempranillo

35,50€

Baigorri Crianza

tempranillo

30€

Baigorri Finca Las Navas

tempranillo

60€

Baigorri Garaje

tempranillo

66€

Baigorri Cr Magnum

tempranillo

52€

Orben

tempranillo, 12 M barrica

42€

Malpuesto

bad Orben, tempranillo, 15m barrica

61€

Digma Reserva

tempranillo

60€

GR 174

multivarietal, Priorato

26€

Le Méprisé

Tempranillo, Shyraz, 10 meses Crianza, Cuellar

28€

Breca El Nacido

Garnacha, Calatayud

29€

Brega

Garnacha de Aragón, Calatayud, 20 m barrica

42€

Tritón

tinta de Toro, Toro

36€

Vatán

tinta de Toro, Toro

58€

Vatán Magnum

tempranillo

107€

Pago de Larrainzar

Cabernet Sauvignon, Navarra

38€

Avancia Nobleza

Mencía, Valdeorras

29€